Cet affiloir, spécialement conçu pour les racloirs courbés et à détailler, s'utilise d'une seule main comme un couteau pour peler fruits et légumes, le pouce apposé sur le racloir tandis que les quatre autres doigts tirent l'affiloir
La tige au carbure poli de 1/8 po de diamètre insérée dans le manche en bois dur mesure 3/4 po de longueur
Elle ne peut s'ébrécher ni se strier, peu importe la pression appliquée
